가지는 볶음이나 무침으로 요리를 해 먹게 되면 입맛을 돋게 해주는데요, 가지의 효능은 어떤것이 있는지 알아보겠습니다.
가지는 보랏빛이 짙을수록 햇볕을 많이 받은 것으로 영양분도 더 풍부합니다.가지의 효능은 많은 종류의 알칼로이드를 함유하고 있으며 맛은 달고 성질은 차갑습니다.
가지는 인후질환과 편도선염,구내염 등에 의해 열이 났을 때 가지를 먹으면 열을 식혀주는 효능이 있습니다. 또한 가지 효능은 혈액순환을 촉진하고,고혈압,동맥경화증,모세혈관 출현,고콜레스테록혈증도에도 좋습니다.
또한 가지는 이뇨작용과 진통작용 및 부기를 가라앉히는 효능도 있습니다. 하지만 가지는 냉증이 오래된 경우에는 피하는 것이 좋습니다. 차가운 성질이 있기 때문입니다.
가지는 기침을 할 때 먹으면 더욱 심해집니다.예로부터 가지는 음성을 해친다고 하여 목소리를 써야 하는 사람은 피하라고 되어 있습니다.
또한 대변이 묽은 경우에도 좋지 않습니다. 특히 가을 이후에 가지를 많이 먹으면 눈에 해로우니 참고하셔야 합니다.
가지의 효능과 주의해야할 점을 알아보았습니다. 내 몸에 맞는 음식을 잘 알고 챙겨서 건강을 유지하시기 바랍니다.